葡萄干的營養(yǎng)成分很高,是一種促進(jìn)人體健康必不可少的干果之一
葡萄干是酸性還是堿性
食物的酸堿性通常是指其在消化吸收后,對人體的酸堿平衡的影響具體是成酸性還是堿性的。葡萄干在食用之后,在身體內(nèi)形成鈉離子、鉀離子、鎂離子等,一般容易在體內(nèi)形成堿,并發(fā)生堿性反應(yīng)。
葡萄干的營養(yǎng)價值
葡萄干的營養(yǎng)成分很高,是一種促進(jìn)人體健康必不可少的干果之一。每天適量的食用葡萄干可以降低血液中膽固醇的含量,并且還可以抑制血液中壞膽固醇的氧化。同時,葡萄干中含有纖維和酒石酸物質(zhì),這類物質(zhì)可以加強腸道的蠕動,促進(jìn)消化,讓直腸處于一種健康的狀態(tài)。此外,葡萄干中的白藜蘆醇的成分,能夠有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長的功能。
葡萄干怎么洗
1、 燒水,水沸騰后,放入葡萄干,煮兩分鐘。
2、 再用漏勺把葡萄干從水中撈出。
3、 把撈出的葡萄干放入微波爐中加熱,將水分揮發(fā)掉,即可食用。
葡萄干的禁忌與副作用
葡萄干在經(jīng)過長時間的陽光曝曬和陰涼晾干之后,其內(nèi)在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沉淀。所以對于糖尿病患者應(yīng)忌食,同時偏胖的人群也要少食葡萄干。
葡萄干中的鉀含量也很高,所以不宜和安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀同時食用,以避免引起高血鉀癥,產(chǎn)生胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等癥狀。
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